Pyłek pszczeli – naturalny suplement o ogromnej mocy

autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 06/04/2015

Ma kolor ciemno żółty i najczęściej można go kupić w formie granulek. Pachnie trochę woskiem pszczelim, trochę miodem i smakuje… nieszczególnie. Jest gorzki i raczej nieprzyjemny w spożyciu choć można podać go w taki sposób, że nie będzie to przykre (sugestia trochę niżej). Pyłek pszczeli, bo o nim mowa to w pełni naturalny suplement diety, który ma tak wiele zalet, że powinien na stałe zagościć w twoim menu. Inaczej nazywany jest pyłkiem kwiatowym bowiem jest to pyłek kwitnących roślin zebrany przez pszczoły i częściowo przez nie przetworzony. Badania dowodzą, że pyłek jest jeszcze bardziej korzystny dla zdrowia niż wychwalany miód!

WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE PYŁKU

Minerały

Pyłek pszczeli to bogate źródło najróżniejszych mikro i makro-elementów.  Badacze są zdania, że pyłek zawiera w swoim składzie kilkadziesiąt pierwiastków. Jest źródłem między innymi magnezu, manganu, żelaza, potasu, wapnia, fosforu, krzemu, selenu, cynku, siarki  i jodu. Minerały dostarczone wraz z pyłkiem pszczelim przyswajają się dużo lepiej niż te zawarte w tabletkach.

Witaminy

Pyłek pszczeli zawiera 18 witamin. Przede wszystkim są to witaminy z grupy B, które zwiększają odporność na stres, sprzyjają regeneracji tkanek i dbają o nasz układ nerwowy, a także pomagają zachować młodość skóry. Poza tym pyłek jest również źródłem witamin C, D, E i A.

Enzymy

Pyłek pszczeli zawiera enzymy wspierające trawienie m. in. katalazę, amylazę i pektazę. Dzięki tym enzymom spożywanie pyłku pszczelego każdego dnia wspomaga działanie układu pokarmowego. Niektóre badania wskazywały na to, że osoby regularnie przyjmujące pyłek kwiatowy jadły o 15-20% mniej niż osoby nie używające tego suplementu diety. Pyłek pozwala bowiem na lepsze wykorzystanie składników dostarczonych z pożywieniem przez co nie trzeba przyjmować dodatkowej porcji jedzenia.

Przeciwutleniacze

Pyłek pszczeli jest również bogatym źródłem antyoksydantów, które neutralizują niekorzystne działanie wolnych rodników.

Białko

Pyłek kwiatowy jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Białko stanowi w nim aż 20-40% zawartości. Z tego względu poleca się suplementację pyłkiem osobom aktywnym oraz będącym na diecie wegańskiej. Tutaj jednak należy zachować ostrożność w popadaniu w zachwyt – bądźmy świadomi, że pyłek pszczeli nie jest pożywieniem, ale suplementem i przyjecie dziennej dawki na pewno nie dostarczy nam zbyt dużej ilości składników budulcowych!

Działanie antyhistaminowe

Liczne badania dowiodły, że pyłek kwiatowy ma działanie antyhistaminowe. W niektórych przypadkach spożywanie pyłku pozwoliło na całkowite wyeliminowanie leków przeciwalergicznych (Uwaga - nigdy nie odstawiaj leków bez konsultacji z lekarzem; pyłek pszczeli można jednak bezpiecznie uwzględnić w diecie)

DZIAŁANIE PYŁKU PSZCZELEGO NA ORGANIZM OSÓB AKTYWNYCH SPORTOWO

• Pyłek pszczeli pomaga w regeneracji organizmu po wysiłku fizycznym
• Zwiększa odporność na wysiłek
• Pomaga zwiększyć masę mięśniową ( Brytyjska Rada Sportu przeprowadziła badania, wg. których osoby przyjmujące regularnie pyłek pszczeli odnotowały wzrost siły o 40-50% szybciej niż osoby nie przyjmujące takiej suplementacji)

SUPLEMENTACJA PYŁKIEM PSZCZELIM

Ile pyłku spożywać?

Wystarczy 1 łyżeczka dziennie, aby zapewnić organizmowi niezbędną dawkę minerałów o korzystać z pozytywnego działania pyłku na organizm. W okresach wzmożonej aktywności i dużego przemęczenia organizmu można spożywać 2 łyżeczki pyłku dziennie.

Jak spożywać pyłek?

 Poza tym, ze pyłek spożywa się w wersji nieprzetworzonej (surowej) panuje tutaj dowolność jednak walory smakowe pyłku są wątpliwe zatem warto wymieszać go z czymś smacznym. Dobrym pomysłem jest dodanie go do soku lub zrobienie naturalnego napoju miodowego:

1 łyżeczkę pyłku rozpuścić w szklance wody, dodać łyżeczkę miodu i wcisnąć sporo cytryny. Dobrze wymieszać i od razu wypić. Woda nie może być gorąca – wówczas zarówno pyłek jak i miód tracą większość ze swoich właściwości.

Źródła:

Dawid Wolfe „Superżywność. Jedzenie i medycyna przyszłości”

poradnik zdrowie

Przeczytaj również

Musli dla sportowców – jak dostarczyć organizmowi energii na cały dzień?

Szczególnie istotne jest spożywanie zdrowych śniadań, na przykład owsianki lub musli. W jaki sposób dostarczyć organizmowi energii na cały dzień? Podpowiadamy!

Czy warto pić zakwas z buraków?

Zakwas z buraków i jego zdrowotne właściwości

Jakie warzywa jeść jesienią?

Jesienne warzywa - wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia

10 zdrowych obiadów gotowych w 30 minut

10 pomysłów na szybki obiad dla zabieganych

Nie tylko ćwiczenia rozgrzeją Cię przed biegiem

Pomysł na rozgrzewające śniadanie, przed treningiem biegowym